Cupcakes De Avellana

Hoy me he levantado con ganas de hacer Cupcakes y e terminado por hacer los cupcakes y un bizcocho improvisado. Os dejo la receta los Cupcakes.

CUPCAKES DE AVELLANAS

• 250ml Aceite de girasol
• 250gr Azúcar
• 300gr Harina
• 5 huevos grandes
• 15gr de levadura (un sobre)
• 80gr avellanas

Mezclamos el aceite y el azúcar hasta que este bien integrados.  Echamos los huevos de uno en uno y seguimos mezclando, luego las avellanas (previamente molidas) y por ultimo la harina tamizada.

Este a sido el resultado.

 Bueno y ahora os comento lo del bizcocho improvisado. Al terminar los Cupcakes e pensado por que no decorarlo, y nada me e puesto manos a la obra para hacer un Frosting de queso crema con chocolate. Pero que a pasado, que no me a montado y me ha quedado toooodo liquido, así que he pensado esto no lo puedo tirar que desperdicio, le añado unos cuantos huevos, harina y al horno. Y así a quedado.

 

La verdad, el sabor aun no se cual sera, pero la pinta la tiene muy buena.